Bourgeois Bohemians | BOBO
BOBO — авторский ресторан, где современная гастрономия находится в постоянном поиске и развитии.
Братья Артём и Алексей Гребенщиковы создали пространство, где этот процесс можно увидеть, попробовать и стать его частью.
Братья Артём и Алексей Гребенщиковы создали пространство, где этот процесс можно увидеть, попробовать и стать его частью.
Ресторан открылся в 2018 году и за эти годы стал местом притяжения для тех, кто ценит гастрономию и креативную культуру Петербурга. Много лет работает с одной идеей — соединять прошлое и настоящее так, чтобы вкус вызывал эмоции. BOBO интересует момент, когда знакомые вещи звучат по-новому: когда ты ешь блюдо, которое вроде бы знаешь, но ощущаешь в нём что-то другое, более глубокое.
Артём и Алексей Гребенщиковы задумывали BOBO как пространство вне массового формата — место, где можно готовить то, что откликается им самим. За плечами братьев — стажировки в колледжах Англии, Австралии, Финляндии и Франции. Этот опыт сформировал важные принципы: внимание к деталям и стремление к чистому, сбалансированному вкусу. Именно эта комбинация определяет кухню Bourgeois Bohemians сегодня.
Артём и Алексей Гребенщиковы задумывали BOBO как пространство вне массового формата — место, где можно готовить то, что откликается им самим. За плечами братьев — стажировки в колледжах Англии, Австралии, Финляндии и Франции. Этот опыт сформировал важные принципы: внимание к деталям и стремление к чистому, сбалансированному вкусу. Именно эта комбинация определяет кухню Bourgeois Bohemians сегодня.
Артём Гребенщиков, шеф-повар
Алексей Гребенщиков, шеф-кондитер
сеты — визитная карточка ресторана
С первого дня работы ресторана было выбрано два направления: a la carte (фр. «согласно меню») и сет-меню.
Сеты являются визитной карточкой ресторана и обновляются два раза в год — весна-лето и осень-зима. Каждый сет рождается в сотворчестве с художниками и создаётся с использованием российских региональных деликатесов.
Сеты являются визитной карточкой ресторана и обновляются два раза в год — весна-лето и осень-зима. Каждый сет рождается в сотворчестве с художниками и создаётся с использованием российских региональных деликатесов.
дайджест событий
Мы держим руку на пульсе актуальных культурных событий Санкт-Петербурга и выпускаем для наших гостей дайджест совместно с журналом «Шило»
Jessica Gallery
выставка
Маши Ша «Август»
12 июня — 10 сентября
Маша Ша — художница чукотского происхождения, работает с видеоартом и графикой. В качестве основы для своих произведений художница выбирает тонкую белую кальку, поверх которой смело наносит экспрессивные, жирные штрихи графитом или цветными карандашами. Сольный проект «Август» под кураторством Алексея Масляева объединяет новую графику, а также видеоработы в формате тотальной инсталляции.
Кожевенная улица, 32
Новая сцена Александринского театра
концерт Евгении Марковой и Владимира Кирасирова «Новый календарь»
19 сентября, 19:30
«Новый календарь» — это музыкальное высказывание о времени и его течении. В центре программы — мировая премьера сочинения Настасьи Хрущёвой «Безутешные песни на каждый день», написанного специально для дуэта Евгении Марковой и Владимира Кирасирова. Вокруг этой композиции формируется программа, внутри которой зрители услышат сочинения Эльмира Низамова, Георгса Пелециса, Роберта Деланоффа, Карло Арригони и Дарио Кастелло.
Наб. реки Фонтанки, 49а
«Транзитная зона»
выставка Марии Кувшиновой «Книжная полка»
16 августа — 13 сентября
Какое ощущение вызывает у вас перелистывание книг на полке книгообмена? Художественное пространство «Транзитная зона» представляет интерактивную аудиовизуальную инсталляцию, посвящённую книгам с полки книгообмена в местной библиотеке. Проект исследует дарственные надписи, пометки и истории жителей города, оставленные на страницах старых изданий.
Зеленогорск, Приморское шоссе, 516В
Дом Радио
концерт
«День и ночь» совместно с Noir Films
16 сентября, 20:00
Концертная программа «День и ночь» в Доме Радио представляет флейту-пикколо как редкий сольный инструмент в сочинениях от Грига до Бартока, включая переложения и современные миниатюры. Визуальный ряд от NOIR Films, основанный на работе со светом и тенью, дополняет исполнение ностальгическими образами, связанными с атмосферой Дома Радио на Итальянской, 27.
Невский проспект, 62
Фабрика лимонной кислоты
выставка
«Так не бывает»
8 мая — 27 сентября
Выставка «Так не бывает» — совместный проект Сообщества Современных Сибирских Художников (С.С.Х.) и творческого объединения «Тоска». В проекте приняли участие более 50 художников в составе 18 коллективов. Выставка исследует ментальные основы переходного поколения Y-Z и обращается к субъективному опыту представителей «потерянного поколения» через их ранние впечатления, воспоминания и мечты о будущем.
Лиговский проспект, 52Б, ворота 40
Галерея «Арт от Фото»
выставка Александра Черногривого «Большаковы»
5 сентября — 30 сентября
Александр Черногривов — петербургский фотограф-мистик, чьё творчество попадает в контекст традиции «петербургского текста» Владимира Топорова, видящего Петербург городом сверхнасыщенных реальностей, как потусторонний субъект на границе миров и живой миф. На новой персональной выставке представлена серия «Большаковы», в рамках которой Александр экспериментировал с портретами и техниками фотопечати.
Большая Конюшенная, 1
ООО «Бобо»
ИНН: 7842142457
ОГРН: 1177847338349
ИНН: 7842142457
ОГРН: 1177847338349
Санкт-Петербург, Виленский пер., дом 15
